用了四年的萬用鍋
已經是我料理的日常夥伴
當初為了汰換家裡的飯鍋
查了很多資料後決定入手飛利浦萬用鍋
看了評論雖然大家說：煮米飯、煮粥、煲湯、燉肉都很適合
還是有些疑惑，畢竟哪有什麼家電真的百分之百萬能？
但我還是下訂了～
不得不說金小萬煮出來的米飯孩子真的好愛吃！口感真的很Ｑ嫩～
燉肉煲湯真的省時又好吃！如果沒有它我覺得我應該會在料理路上跌很多次跤
今晚為了消滅好市多買的牛肋條和家裡的義大利麵
決定來做個經典的紅燒燉牛肋義大利麵:)
（想多一點蔬菜還可以加紅蘿蔔及白蘿蔔）
紅燒牛肋
- 食材：白蔥段、蒜頭數顆、薑片２片、洋蔥1顆、番茄２顆、好市多牛肋條一包
- 調味料：紹興酒2匙、辣豆瓣醬1匙、醬油5匙、味霖2匙 （15ml/匙）
- 牛肋條食材整理：
準備一鍋水，加入一片月桂葉，兩片薑片煮滾。
牛肋將多餘的油脂切除後，放入滾水中
滾出牛肋雜質，撈起雜質後再撈起牛肋條，將牛肋清洗乾淨備用。
- 料理步驟：
萬用鍋調整至烤雞模式加入食用油
將白蔥段、蒜頭數顆、薑片２片先下鍋炒香
下牛肋條煎到上色，加入全部的調味料拌炒
加入番茄、洋蔥拌炒。
蓋上萬用鍋，調整至牛肉模式。
完成！
義大利麵食材
- 食材：蒜頭切片、洋菇切片、貝殼義大利麵
- 調味料：鹽巴、胡椒鹽、燉牛肋條
- 料理步驟：
加入油後，將蒜片炒香，加入洋菇拌炒。
加入煮好的義大利麵，調味料。
加入牛肋條及些許醬汁拌炒均勻。
完成！
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